Ce fromage à pâte semi-ferme réduit en gras est fait de lait partiellement écrémé pasteurisé. Sous la surface lisse de ce fromage de type pizza mozzarella se présente une pâte à la texture élastique et au goût délicat de lait et de beurre, légèrement acidulé. Notre pizza mozzarella est très populaire à cause de sa douceur et de sa grande polyvalence. De la lasagne à la pizza, Le Gratiné est indéniablement votre meilleur allié pour tous les plats au gratin. Quelques minutes sous le gril suffisent pour qu’il brunisse légèrement et devienne fondant et s’étire à souhait.