Grilled cheese au dindon, pommes et Cheddar St-Guillaume

Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.

Préparation
15 minutes

Cuisson
10 minutes

Portions
2

Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Bien assaisonner les escalopes de sel et de poivre.
Cuire les escalopes de 2 à 4 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Réserver sur une assiette, couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la mayonnaise, les moutardes et le sirop d’érable. Poivrer et réserver.
Badigeonner l’extérieur des tranches de pain de beurre. Retourner les tranches, côté beurré sur la planche à découper, et badigeonner l’intérieur avec la mayonnaise à la moutarde et à l’érable. Puis, ajouter les tranches de pomme, le dindon cuit et les tranches de cheddar.
Dans un poêlon, déposer les grilled cheese et cuire de 3 à 5 minutes par côté, ou jusqu’à ce que les sandwichs soient dorés et croustillants. Au besoin, pendant la cuisson, appuyer sur les grilled cheese avec une spatule pour bien les aplatir (cela aidera à les rendre croustillants et dorés).

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