Agrilait investit dans la modernisation et la croissance de la Fromagerie St-Guillaume

Une contribution de 2,5 M$ de Développement économique Canada appuie un projet structurant pour accroître la productivité, la capacité de production et la performance environnementale Saint-Guillaume (Québec), le 13 août 2026 – Agrilait s.e.c. est fière de partager l’annonce du gouvernement du Canada (FR / EN) confirmant une contribution remboursable de 2,5 M$ de Développement économique […]

Le Suisse St-Guillaume gagnant au concours Sélection Caseus 2025

COMMUNIQUÉVersion PDF : FR / EN Saint-Guillaume, le 18 septembre 2025 – Le 17 septembre dernier, notre fromage Suisse St-Guillaume a été déclaré gagnant, catégorie des fromages affinés dans la masse avec ouvertures d’affinage, au prestigieux concours Sélection Caseus, qui célèbre l’excellence fromagère québécoise. Ce fromage de type gruyère est reconnu pour sa texture souple […]

Le nouveau Mozzafila au menu des restos Pacini

Si vous êtes allés manger dans un restaurant Pacini récemment, vous aurez certainement remarqué la mention du logo de la Fromagerie St-Guillaume dans le menu. Nous tenons d’ailleurs à vous partager à quel point cette nouvelle collaboration avec Pacini nous fait plaisir. Pacini est une chaîne de restaurants où se partage l’amour de la table, […]

Est-ce qu’on peut congeler du fromage?

Muffins au fromage St-Guillaume

Il nous vient parfois à l’idée de faire des réserves (boutique en ligne) d’aliments pour éviter les nombreuses sorties en public. Et quelques personnes nous ont demandé s’il était possible de congeler du fromage. La réponse est OUI! Et ces muffins réalisés avec des fromages congelés en sont une belle démonstration (recette plus bas). La […]

Le plaisir des fromages sans lactose

Intolérance au lactose? Ne vous privez surtout pas des plaisirs du fromage! Découvrez la belle gamme de fromages sans lactose de la Fromagerie St-Guillaume! Même texture et même bon goût que tous les autres fromages. Recherchez simplement la mention sans lactose sur nos emballages!